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雀巢洁白度80%，奶味淡，打发快，顺滑，打发体积大，但是质地松软，稳定性差，特别容易化蓝风车洁白度50%，奶味浓郁，风味醇香，油脂味重，打发速度最快，但打发体积一般，表面细腻，质地浓稠，稳定性极佳，不...